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“Terroir” es un término francés que en su traducción al castellano se transforma en esa palabra tan evocadora que es “terruño”. No debéis confundir terruño con “tierra” ya que, aunque ambos términos están relacionados, el concepto se quedaría corto. Al hablar de terruño nos referimos a las propiedades geográficas que afectan al suelo y que …

¿De qué color pueden ser los vinos? Preguntamos. La respuesta más obvia: el vino puede ser tinto, blanco, rosado. Pero no nos precipitemos. Porque también puede ser color teja, cereza, sangre, carmesí, ciruela, marrón, violeta… etcétera. Y esto sin abandonar el capítulo de los tintos… Quizá no todas las personas sean igual de sensibles ante …

“Mejoras con los años, como el buen vino” es una frase popular que quien más o quien menos ha pronunciado en más de una ocasión y que los más afortunados habrán escuchado sobre sí mismos como un bonito cumplido. ¿Significa eso que el buen vino lejos de estropearse, mejorará infinitamente con el paso de los …

A estas alturas ya sabéis que no todos los vinos mejoran con el paso del tiempo pero, ¡ay! aquellos que sí lo hacen, nos dan verdaderamente gratas satisfacciones. ¿Qué es lo que aporta el tiempo en botella a aquellos vinos aptos para crianza? ¿Cómo mejoran durante ese periodo? De eso, precisamente, es de lo que …

No sólo sucede que la calidad de algunos de los mejores vinos del mundo aumenta con el paso del tiempo: también lo hace su valor económico. Es por ello que el vino se ha convertido en un activo interesante a la hora de buscar rentabilidad a los ahorros y, por ello, no son pocas las …

Como ya comentamos en la entrega anterior, el vino es parte de la historia de la humanidad, parte de la vida y como tal, parte de la cultura. Es por ello que ha tenido y sigue teniendo su sitio en el ámbito de todas las manifestaciones artísticas, tanto pasadas como contemporáneas. El arte, la literatura …