¿Un robot en la viña? Lejos de ser ciencia ficción, la disrupción tecnológica es una realidad en la agricultura a la que los viñedos no son, ni mucho menos, ajenos. Las nuevas tecnologías han pasado a jugar un trascendental papel en el proceso de producción de la uva, una tarea tradicionalmente considerada artesanal que, …
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¿Qué es el postgusto?
La mejor manera de disfrutar de un buen vino es dedicando a ello los cinco sentidos. Vista, olfato, tacto, gusto e incluso oído son esenciales para desgranar las singularidades de cualquier referencia, toda una experiencia sensorial que te permitirá identificar todas las peculiaridades del vino. Si has participado en alguna cata, probablemente no te …
Montecillo deslumbra en Decanter
Dos vinos de la gama Montecillo clasificados entre los mejores en la cata de Rioja 2010 de la prestigiosa publicación británica. Más de 145 años después de su fundación, Bodegas Montecillo mantiene intacta su filosofía: la elaboración de vinos contemporáneos que no renuncian a su clasicismo. Sumando más de 300 reconocimientos internacionales, la inalterable …
Vino, vidrio y cristal
Vino, vidrio y cristal Hay una máxima que reza: “el vino se guarda en vidrio y se bebe en cristal”. Vidrio y cristal son dos materiales parecidos (ambos transparentes, duros, frágiles…) que, equivocadamente, en ocasiones se utilizan como sinónimos, pero que no son lo mismo. Es posible que, aunque sepas que no son el mismo …
Historia del ‘tastevine’, el emblema del sumiller
Si sois observadores, puede que os hayáis percatado de que algunos sumilleres llevan colgado sobre su pecho, con una cadena, un artilugio cóncavo plateado. A simple vista, puede parecer una especie de medalla. Quizás os habéis preguntado si se trata, efectivamente, de una distinción especial o, por el contrario, de un instrumento de trabajo del …
Tipos de vendimia y cómo afectan a la uva
Como bien sabéis, para que un buen vino termine en la copa ha de superar diferentes fases y una de las más especiales tiene que ver con la recogida de la uva, esto es, con la vendimia. El término, originario del latín vindemia, esconde tras de sí un proceso casi artesanal que, con el tiempo …
Enoturismo: Visita la bodega renovada de Montecillo
Las motivaciones que mueven al viajero son múltiples y variadas. Desde los míticos destinos de sol y playa hasta el turismo de aventura o el cultural pasando por las tendencias más novedosas, como la de buscar las localizaciones donde se han rodado tus series favoritas o la de conocer lugares abandonados. Si tenemos que elegir …
Cómo entrenar los sentidos para disfrutar más y mejor del vino
No son pocas las veces que os hemos hablado en este blog de la importancia de los sentidos a la hora de disfrutar el vino. Y es que el vino se disfruta con la vista, con el olfato, con el gusto, con el tacto y ¡hasta con el oído! En numerosas ocasiones, además, os hemos …
Tendencias en otras Denominaciones de Origen de España
En este espacio os hemos hablado de la historia de los vinos de Rioja, de nuestra Denominación de Origen Calificada, de nuestras zonas de producción, de nuestras uvas… Pero en el post de hoy os vamos a proponer algo diferente: salir de nuestra querida Rioja para conocer otras regiones vinícolas amigas y descubrir todo lo …
El cuerpo del vino. ¿Cómo identificarlo?
Valoraciones sobre el cuerpo del vino (“este vino tiene un gran cuerpo”, “este vino tiene mucho o poco cuerpo”) os serán familiares por haberlas escuchado o leído en más de una ocasión. ¿Pero dónde está el cuerpo del vino? Hoy os vamos a enseñar a identificar el cuerpo en el vino, sus características y los …
