MONTECILLO EDICIÓN LIMITADA
Auszeichnungen und Preise
94 PTS
Decanter
(v. 2010)
94 PTS
Decanter
(v. 2011)
92 PTS
International Wine Challenge
(v. 2011)
90 PTS
Wine Spectator
(v. 2011)
91 PTS
Andreas Larsson, Best Sommelier of the World 2007
(v. 2011)
93 PTS
Tim Atkin
(v. 2015)
GRAPSVARIETÄT
70% Tempranillo
30% Graciano
HERSTELLUNG UND REIFUNG
Rioja bedeutet heute weit mehr als das Erbe von 145 Jahren Authentizität.
Zur Herstellung und Reifung:
- Erste, nach Rebsorten getrennte alkoholische Gärung bei einer Temperatur von 26ºC.
- 20 Tage Mazeration (in Kontakt mit der Schale).
- Zweite Gärung in unterirdischen Behältern.
- 22 Tage (oxidative) Reifung in unbenutzten Fässern aus französischer Eiche. Danach harmonische Vermengung beider Sorten und sechsmonatige Reifung.
- Mindestens 18 Monate lange (reduktive) Reifung in der Flasche in einem lichtgeschützten Raum.
Verkostungsnotiz
FARBE: Sauber und glänzend. Mittelhohe Farbtiefe. Dunkles Rubinrot mit blauen Nuancen.
AROMA & GESCHMACK: Intensiv in der Nase, Dominanz von schwarzen Früchten mit balsamischen und mineralischen Noten. Erinnerungen an Karamellzucker und Backwaren. Süβe Tannine, robust und doch frisch, eine Balance von eingemachten Früchten und den feinen Gewürznoten der Barrique. Nachhaltiger und genussvoller Nachgeschmack.
Speiseempfehlung
Passt ideal zu rotem Fleisch und Wild und dank seines robusten Charakters auch hervorragend zu kräftigen Wurstwaren.
