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Montecillo Reserva

Auszeichnungen und Preise

18ºC 2012

GRAPSVARIETÄT

90% Tempranillo
8% Garnacha
2% Mazuelo

HERSTELLUNG UND REIFUNG

Ein ehrlicher, aufwendig kreierter Rioja Wein, der Intensität und aromatische Feinheit vortrefflich kombiniert.

Zur Herstellung und Reifung:

  • Erste Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 26ºC.
  • 20 Tage Mazeration in Kontakt mit der Schale.
  • Zweite Gärung in unterirdischen Tanks.
  • 24 Monate lange (oxidative) Reifung in Eichenfässern.
  • Mindestens 16 Monate (reduktive) Reifung in der Flasche vor der Freigabe zum Verkauf.

Verkostungsnotiz

FARBE: Saubere und glänzende dunkle kirschrote Färbung mit einem rötlichen Rand.

AROMA & GESCHAMCK: Leicht würzig. Vanille und schwarze Beeren verbunden mit Noten von Lakritz und Minze. Gute Struktur, elegante Tannine und ein anhaltender Nachgeschmack.

Speiseempfehlung

Ideal als Begleitung zu rotem gegrilltem Fleisch oder leicht scharfen Eintöpfen. Ein frischer und kräftiger Wein, der perfekt zu einer breiten Auswahl von Käsesorten passt.

Auszeichnungen und Preise

SPRACHE

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WIR WURDEN 1870 GEBOREN, UND SIE?

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