MONTECILLO SINGLADURAS VERDEJO
GRAPSVARIETÄT
100% Verdejo
HERSTELLUNG UND REIFUNG
Zur Herstellung:
- Ausgewählte Weinberge mit biologischem Weinanbau.
- Kaltmazeration zur Intensivierung der Aromen.
- Pressung und alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur in Stahltanks.
- Battonage mit Feintrub zur Maximierung von Fülle und Textur.
Verkostungsnotiz
FARBE: Ansprechendes, blässliches Zitronengelb mit hellgrünen Reflexen.
AROMA: Sehr intensives, für diese Rebsorte charakteristisches Aroma. Noten von Zitrusfrüchten, u.a. Pampelmuse und Limette; Bergkräuter, ein Hauch Lavendel und ein tropischer Abgang mit Patisserie Noten.
IM MUND: Parfümiert, frisch und geschmeidig. Ein sehr langer, lebendiger, und charakterstarker Abgang.
Speiseempfehlung
Seine Textur und sein Körper passen perfekt zu herzhaften Gerichten, auch zu Fisch, Meeresfrüchten, Konserven und Räucherfisch.
