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Montecillo Crianza

Premios y Galardones

13,5% 2017

VARIEDAD DE UVA

87% Tempranillo
13% Garnacha

ELABORACIÓN Y CRIANZA

El auténtico Rioja. Un clásico renovado. Complejo y equilibrado, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. 

Sobre su elaboración y crianza:

  • Primera fermentación a una temperatura controlada 24ºC.
  • Maceración en frío de 2 a 3 días.
  • Segunda fermentación natural en tanques subterráneos.
  • Crianza (oxidativa) en barricas seminuevas de roble americano de altísima calidad durante 18 meses.
  • Crianza (reductiva) en botella un mínimo de 6 meses antes de salir de bodega.

 

Nota de cata

COLOR: Sorprendente intensidad, color rojo picota con ribete aún azulado.

AROMA Y GUSTO: Explosivo en nariz, goloso, vivo y con ímpetu. Domina la fruta roja compotada con un ligero recuerdo de mora. La madera aparece tras una ligera aireación, mostrando notas dulces y un seductor final de notas de bollería que se entrelaza con la fruta. La entrada en boca es amplia, redonda y tremendamente varietal, mostrando la fruta roja madura. Sabrosidad. En el recorrido, multitud de matices con un tanino equilibrado y poderoso que hace disfrutar llenado la boca y confiere un postgusto largo y sedoso. Acidez exquisitamente conjuntada con el tanino y golosidad de nuevo al finalizar el trago.

Maridaje

Ideal en la dieta mediterránea, sorprendente en el tapeo, y contundente en una comida más seria, donde deja expresarse a la perfección, platos de cuchara o carnes magras, embutidos y guisos caseros.

Premios y Galardones

Idioma

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