fbpx

MONTECILLO EDICIÓN LIMITADA

Premios y Galardones

Edición Limitada Montecillo
13,5% 2015

VARIEDAD DE UVA

70% Tempranillo
30% Graciano

ELABORACIÓN Y CRIANZA

  • Fermentando en depósitos de acero de pequeña capacidad con remontados constantes.
  • Maloláctica subterránea en cemento.
  • Entran a barrica por separado, 100% nueva roble francés 60% y mixto 40% durante 25 meses, después de un último trasiego, realizamos el ensamble final y vuelven a pasar 5 meses como “armónico conjunto” dentro de la barrica.
  • Posterior afinado en botella de 2 años al menos antes de salir al mercado.

Nota de cata

COLOR:Rojo picota con ribete azulado gran intensidad colorante, densidad y amplitud en el movimiento de la copa.

AROMA Y GUSTO:Nariz muy frutal, regaliz negro y grosella enmarcada por vainillas, sutiles notas de canela y enebro. Boca redonda, golosa y glicérica. Entrada potente, tanino presente y seductor, con un frescor que marca todo el recorrido haciéndolo largo y placentero. Postgusto donde se destaca de nuevo la fruta negra y la madera fragante.

Maridaje

Platos de carnes rojas, caza, embutidos muy curados, cocina elaborada y de autor.

Premios y Galardones

Idioma

Para descubrir más sobre Bodegas Montecillo en esta web debes tener la edad legal para beber en el país desde el que te has conectado.

Nosotros nacimos en 1870, ¿y tú?

Lo sentimos, pero...

para continuar debes ser mayor de edad

Lo sentimos, pero...

debes aceptar los terminos de uso y la política de privacidad