MONTECILLO GRAN RESERVA SELECCIÓN ESPECIAL 1982
VARIEDAD DE UVA
100% Tempranillo
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Calificación añada D.O.C.a Rioja: “Excelente”
Historia: Tal vez fueron las fuertes lluvias de invierno, o las temperaturas suaves del verano, pero todo resultó en una añada ideal en sanidad y maduración. Nuestros botelleros resguardan las últimas botellas Magnum de este vino excepcional.
Sobre su elaboración y crianza:
- Fermentación alcohólica con largas maceración durante un total de más de 30 días.
- Segunda fermentación natural en tanques subterráneos.
- Crianza (oxidativa) en barricas seminuevas de roble francés durante 48 meses.
- Crianza (reductiva) en botella un mínimo de 5 años en el botellero subterráneo.
- Comercialización a partir de 1995.
Nota de cata
COLOR: Color rojo cereza intenso con ribete muy vivo.
AROMA Y GUSTO: Sin duda el más intenso y expresivo en nariz de esta década. Notas a fruta escarchada, canela, caramelo y balsámicos. Boca untuosa y con gran volumen con notas a frutos secos, pasas y madera bien integrada. Un espíritu clásico de final elegante y armónico.
Maridaje
Ideal para todo tipo de carnes y asados, caza de pelo y pluma.
Temperatura de servicio: 18ºC. Indispensable decantación.
