Montecillo Reserva

Premios y Galardones

18ºC 2012

VARIEDAD DE UVA

90% Tempranillo
8% Garnacha
2% Mazuelo

ELABORACIÓN Y CRIANZA

Un Rioja honesto de elaboración extraordinaria que combina intensidad y fineza aromática.

Sobre su elaboración y crianza:

  • Primera fermentación a una temperatura controlada 26ºC.
  • Maceración (contacto con pieles) durante 20 días.
  • Segunda fermentación natural en tanques subterráneos.
  • Crianza (oxidativa) en barricas de roble artesanales durante 24 meses.
  • Crianza (reductiva) en botella un mínimo de 16 meses antes de salir de bodega.

Nota de cata

COLOR: Limpio y brillante color rojo cereza intenso con ribete rojizo.

AROMA Y GUSTO: Notas especiadas, vainilla y frutos negros combinados con matices de regaliz y menta. Buena estructura y taninos elegantes con largo postgusto.

Maridaje

Para acompañar con la carne roja al grill o en barbacoa, todo tipo de guisos, incluídos platos ligeramente picantes. Es un vino fresco y con cierta potencia, por lo que también marida a la perfección con un amplio espectro de quesos.

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Idioma

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