Montecillo Reserva
Premios y Galardones
Gold Medal
Concours Mondial de Bruxelles
(v. 2010)
92 PTS
The Wine Spectator
(v. 2010)
Medalla de Oro
Bacchus
(v. 2010)
90 PTS
The Wine Advocate
(v. 2010)
92 PTS
JamesSuckling.com
(v. 2011)
Gold Medal
Mundus Vini
(v. 2010)
Silver Medal
International Wine & Spirits Competition
(v. 2012)
92 PTS
Wine Spectator
(v. 2014)
TOP 100
Wine Enthusiast
(v. 2014)
VARIEDAD DE UVA
92% Tempranillo
8% Mazuelo
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Cada varietal se vendimia y elabora por separado. Sangrado en Tempranillo de un 8% del mosto para concentrar. Maceración prefermentativa de 3 días con atmósfera inerte de nieve carbónica. Fermentación alcohólica a 26 ºC y postfermentativa de 1 semana con el hollejo. Mazuelo fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable convencionales. Posterior descube por gravedad y fermentación maloláctica en depósitos de cemento subterráneos. Crianza en barricas de roble francés y americano (65% – 35%), 24 meses en la variedad Tempranillo y 22 meses en el Mazuelo. El ensamble final previo al embotellado y tras éste, crianza reductiva en botella de al menos 2 años antes de salir al mercado.
Nota de cata
COLOR: Limpio, brillante y expresivo color rojo rubí con capa media-alta y una gran fluidez en la copa.
AROMA Y GUSTO: Nariz señorial, elegante y muy cambiante. Primeras notas de maderas nobles, caoba y laurel, en segundo plano aparece la fruta roja compotada mezclada con notas minerales. Boca sedosa, tanino perfectamente pulido y aterciopelado. Acidez exquisita que envuelve las notas de madera y frutas maduras en un conjunto de gran equilibrio Final largo, puro disfrute.
Maridaje
Perfecto acompañante de platos de carne, embutidos, quesos curados y potajes.
