Montecillo Reserva
Premios y Galardones
Gold Medal
Concours Mondial de Bruxelles
(v. 2010)
92 puntos
The Wine Spectator
(v. 2010)
Medalla de Oro
Bacchus
(v. 2010)
90 puntos
The Wine Advocate
(v. 2010)
92 pts
JamesSuckling.com
(v. 2011)
Gold Medal
Mundus Vini
(v. 2010)
Silver Medal
International Wine & Spirits Competition
(v. 2012)
VARIEDAD DE UVA
90% Tempranillo
7% Mazuelo
3% Garnacha
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Cada varietal se vendimia y elabora por separado. Encubado a baja temperatura para realizar maceración prefermentativa, sangrado del depósisito antes de comenzar la fermentación alcohólica a 26ºC y una vez finalizada, maceración postfermentativa, completando así 18 días de contacto con los hollejos. Mazuelo y Garnacha fermentan separados en pequeños depósitos y maceración durante 20 días con las pieles. Las tres variedades hacen la maloláctica en depósitos de cemento subterráneos. Luego pasan 24 meses en crianza en barricas artesanales de roble francés y americano (65% – 30%) con tostado medio especial para conseguir un mayor aporte de dulzor en una añada “fría”. Una vez ensamblado y embotellado, permanece en botella al menos 24 meses para lograr una mayor complejidad.
Nota de cata
COLOR: Rojo picota vibrante y con una limpidez llamativa.
AROMA Y GUSTO: En nariz se muestra intenso, armónico, franco y noble. Notas de canela, esencias de caoba y frutos rojos confitados se entremezclan con un fondo de monte bajo. Boca elegante y viva. Acidez equilibrada, con un tanino envolvente y maduro que lo hace muy placentero. Recuerdos de frutos rojos en el postgusto potenciados con notas de caramelo de toffee. Largo y muy vivo.
Maridaje
Perfecto acompañante de platos de carne, embutidos, quesos curados y potajes.
