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Montecillo Rosé

Premios y Galardones

10ºC a 12ºC 2018

VARIEDAD DE UVA

80% Tempranillo
18% Garnacha
2% Viura

ELABORACIÓN Y CRIANZA

Sobre su elaboración:

  • Varietales vendimiadas a mano.
  • Maceración corta en frío para la obtención de un color delicado (Tempranillo y Garnacha.)
  • Fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable.
  • Fermentación maloláctica parcial (Tempranillo y Garnacha)
  • Maceración del blend final con sus lías por varias semanas previo al embotellado.

Nota de cata

COLOR: Brillante y vivo color rosa pálido con una intensidad azulada en el ribete.

AROMA: Destacan las notas de fresas con nata, rosas y violetas.

BOCA: Armonioso y seductor con un post-gusto sedoso y elegante, con presencia de notas de marcadas frutas rojas frescas.

Maridaje

Se puede disfrutar con una variedad de platos como ensaladas, arroces cremosos, carnes blancas, pescados y mariscos.

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Idioma

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