Montecillo Rosé
Premios y Galardones
90 Puntos
JamesSuckling
(v. 2016)
90 Puntos
JamesSuckling
(v. 2017)
Bronze Medal
Decanter World Wine Awards
(v. 2017)
VARIEDAD DE UVA
80% Tempranillo
20% Garnacha
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Sobre su elaboración:
- Varietales vendimiadas a mano.
- Maceración corta en frío para la obtención de un color delicado (Tempranillo y Garnacha.)
- Fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable.
- Fermentación maloláctica parcial (Tempranillo y Garnacha)
- Maceración del blend final con sus lías por varias semanas previo al embotellado.
Nota de cata
COLOR: Expresivo y luminoso rosa pálido, con ligeras irisaciones
AROMA Y GUSTO: Nariz elegante, fresa fresca, pétalos de rosa maduros. Cautivador. En la boca lo primero que nos sorprende es su golosidad y después su magnífica y envolvente acidez. Con un final muy largo y placentero, vuelve a seducirnos con sus notas de frutas rojas frescas.
Maridaje
Se puede disfrutar con una variedad de platos como ensaladas, arroces cremosos, carnes blancas, pescados y mariscos.
