Montecillo Rosé
Premios y Galardones
90 Puntos
JamesSuckling
(v. 2016)
90 Puntos
JamesSuckling
(v. 2017)
Bronze Medal
Decanter World Wine Awards
(v. 2017)
VARIEDAD DE UVA
80% Tempranillo
18% Garnacha
2% Viura
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Sobre su elaboración:
- Varietales vendimiadas a mano.
- Maceración corta en frío para la obtención de un color delicado (Tempranillo y Garnacha.)
- Fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable.
- Fermentación maloláctica parcial (Tempranillo y Garnacha)
- Maceración del blend final con sus lías por varias semanas previo al embotellado.
Nota de cata
COLOR: Brillante y vivo color rosa pálido con una intensidad azulada en el ribete.
AROMA: Destacan las notas de fresas con nata, rosas y violetas.
BOCA: Armonioso y seductor con un post-gusto sedoso y elegante, con presencia de notas de marcadas frutas rojas frescas.
Maridaje
Se puede disfrutar con una variedad de platos como ensaladas, arroces cremosos, carnes blancas, pescados y mariscos.
