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Montecillo Rosé

Premios y Galardones

13,5% 2019

VARIEDAD DE UVA

80% Tempranillo
20% Garnacha

ELABORACIÓN Y CRIANZA

Sobre su elaboración:

  • Varietales vendimiadas a mano.
  • Maceración corta en frío para la obtención de un color delicado (Tempranillo y Garnacha.)
  • Fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable.
  • Fermentación maloláctica parcial (Tempranillo y Garnacha)
  • Maceración del blend final con sus lías por varias semanas previo al embotellado.

Nota de cata

COLOR: Expresivo y luminoso rosa pálido, con ligeras irisaciones

AROMA Y GUSTO: Nariz elegante, fresa fresca, pétalos de rosa maduros. Cautivador. En la boca lo primero que nos sorprende es su golosidad y después su magnífica y envolvente acidez. Con un final muy largo y placentero, vuelve a seducirnos con sus notas de frutas rojas frescas.

Maridaje

Se puede disfrutar con una variedad de platos como ensaladas, arroces cremosos, carnes blancas, pescados y mariscos.

Premios y Galardones

Idioma

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