VIÑA MONTY BLANCO RESERVA
Premios y Galardones
92 PTS
James Suckling
2019
92 PTS
El País
2020
90 PTS
Tim Atkin
2020
VARIEDAD DE UVA
90% Viura 10% Tempranillo Blanco.
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Crianza en 16 meses en barrica francesa nueva de grano extrafino y mínimo 14 meses de botella. La exquisita Viura, proviene de una finca cultivada a gran altura en una zona llamada Sotés de la Rioja Alta, a más de 650 metros, cuenta con la sabiduría de 85 años viviendo en un terreno pobre y rústico. Los peque- ños racimos de estas vides, son concentrados y ricos en aromas, de una acidez exquisita y un grado alcohólico fresco.
La variedad Tempranillo Blanco, encontrada en Rioja, procede de un pequeño viñedo, joven y audaz, en Rioja Alta, que aporta aromas muy florales, plasticidad en boca y un toque alegre a la regia y señorial Viura.
Nota de cata
COLOR: Luminoso amarillo pajizo.
AROMA Y GUSTO: En nariz inicialmente nos muestra aromas de pastelería y maderas dulces, vainilla envuelto deliciosamente en una mezcla de cítricos, membrillo y manzana madura.
Mucho cuerpo y densidad, acidez sublime que envuelve el paso por boca haciéndolo fresco y frutal.
Maridaje
Pescados cocidos, fritos o a la plancha, condimentados. Mariscos a la plancha. Carnes blancas con salsas consistentes y armoniza igualmente bien con platos de pasta y platos asiáticos como, por ejemplo, el sushi o el sashimi.
