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Vinos contemporáneos que no renuncian a su clasicismo.
Vinos singulares que brillan con luz propia
Un tesoro familiar: vinos excepcionales con vocación de larga guarda.
La excelencia más allá de Rioja
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La viña desde cero: cómo plantar la vid y empezar a cultivarla
Robots, sensores, drones… Los nuevos ‘habitantes del viñedo’
¿Qué es el postgusto?
Montecillo deslumbra en Decanter
Vino, vidrio y cristal
Historia del ‘tastevine’, el emblema del sumiller
Tipos de vendimia y cómo afectan a la uva
Enoturismo: Visita la bodega renovada de Montecillo
Cómo entrenar los sentidos para disfrutar más y mejor del vino
Cuando sostienes entre tus manos una copa de vino, puedes intuir que detrás de cada referencia se esconde un proceso complejo que se inicia en la viña y en el que intervienen, entre otros actores, la climatología, las características del suelo, las variedades y todo armonizado por los trabajos culturales de los viticultores a las …
¿Un robot en la viña? Lejos de ser ciencia ficción, la disrupción tecnológica es una realidad en la agricultura a la que los viñedos no son, ni mucho menos, ajenos. Las nuevas tecnologías han pasado a jugar un trascendental papel en el proceso de producción de la uva, una tarea tradicionalmente considerada artesanal que, …
La mejor manera de disfrutar de un buen vino es dedicando a ello los cinco sentidos. Vista, olfato, tacto, gusto e incluso oído son esenciales para desgranar las singularidades de cualquier referencia, toda una experiencia sensorial que te permitirá identificar todas las peculiaridades del vino. Si has participado en alguna cata, probablemente no te …
Dos vinos de la gama Montecillo clasificados entre los mejores en la cata de Rioja 2010 de la prestigiosa publicación británica. Más de 145 años después de su fundación, Bodegas Montecillo mantiene intacta su filosofía: la elaboración de vinos contemporáneos que no renuncian a su clasicismo. Sumando más de 300 reconocimientos internacionales, la inalterable …
Vino, vidrio y cristal Hay una máxima que reza: “el vino se guarda en vidrio y se bebe en cristal”. Vidrio y cristal son dos materiales parecidos (ambos transparentes, duros, frágiles…) que, equivocadamente, en ocasiones se utilizan como sinónimos, pero que no son lo mismo. Es posible que, aunque sepas que no son el mismo …
Si sois observadores, puede que os hayáis percatado de que algunos sumilleres llevan colgado sobre su pecho, con una cadena, un artilugio cóncavo plateado. A simple vista, puede parecer una especie de medalla. Quizás os habéis preguntado si se trata, efectivamente, de una distinción especial o, por el contrario, de un instrumento de trabajo del …
Como bien sabéis, para que un buen vino termine en la copa ha de superar diferentes fases y una de las más especiales tiene que ver con la recogida de la uva, esto es, con la vendimia. El término, originario del latín vindemia, esconde tras de sí un proceso casi artesanal que, con el tiempo …
Las motivaciones que mueven al viajero son múltiples y variadas. Desde los míticos destinos de sol y playa hasta el turismo de aventura o el cultural pasando por las tendencias más novedosas, como la de buscar las localizaciones donde se han rodado tus series favoritas o la de conocer lugares abandonados. Si tenemos que elegir …
No son pocas las veces que os hemos hablado en este blog de la importancia de los sentidos a la hora de disfrutar el vino. Y es que el vino se disfruta con la vista, con el olfato, con el gusto, con el tacto y ¡hasta con el oído! En numerosas ocasiones, además, os hemos …
