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Un vino afrutado, expresivo y vivo que combina aromas de fruta roja con notas tostadas de su crianza. Aliado versátil e infalible de todo tipo de tapas, carnes rojas, ibéricos, asados y quesos curados.
Tempranillo – Garnacha
2022. Calificada como muy buena
Caracterizada por las altas temperaturas durante todo el ciclo, lo que se tradujo en un comienzo de vendimia más adelantado de lo habitual. En nuestro caso, el 9 de septiembre comenzamos a vendimiar los viñedos de Tempranillo. La sanidad, gracias a la poca pluviometría de septiembre, fue muy buena y se consiguió, con un gran trabajo de selección de viñedos, coger la uva en el momento ideal de maduración.
Rioja Alta y Rioja Oriental
La variedad Tempranillo procede en su totalidad de viñedos de Rioja Alta categorizados por su capacidad para elaborar vinos de gama crianza, situados en pueblos de gran tradición como Fuenmayor, Cenicero, Baños de Ebro, Sajazarra, Cuzcurrita o Arenzana. La media de nuestros viñedos de Tempranillo supera los 20 años. La Garnacha se recolectó en viñedos de la zona de Rioja Oriental, más concretamente en Pradejón y Alcanadre.
13,5 %
Encubado en frío en depósito Ganímede, sangrado del 5% del mosto y maceración en frío de 2 a 3 días.
La fermentación alcohólica se realiza con el mayor de los controles, pero siempre respetando la fruta, extrayendo, gracias a esta tecnología, color y aroma, además de un tanino maduro y suave. Después de 12 días en contacto con el hollejo (algo menor que en otras ocasiones para no extraer verdores), se descuba por gravedad y los vinos hacen maloláctica en depósitos subterráneos de cemento.
La variedad Garnacha fermenta en pequeños depósitos troncocónicos de acero, con temperatura controlada y remontados continuos, previo sangrado de un 7%.
Tempranillo: crianza de 18 meses en barricas de roble americano de 1 a 3 años. Las barricas tienen un tostado ligero en las duelas y tostado medio en los fondos, para conseguir una mayor complejidad.
Garnacha: crianza de 16 meses en barricas de roble americano de 1 a 3 años. La peculiaridad de estas barricas es que los fondos son sin tostar para conservar notas más frescas de la fruta.
Una vez realizado el ensamblaje final, nuestro vino Montecillo Crianza se embotella y permanece un mínimo de 6 meses en reposo absoluto antes de salir al mercado.
Color rojo picota brillante, con irisaciones azuladas. De capa alta.
Intenso y complejo. Aromas de fruta roja acompañados de notas dulces y de pastelería. Aparecen notas de tofe y caramelo de fresa con nata.
Tiene una entrada agradable, en la que aparece mucha fruta roja que nos recuerda al Tempranillo, acompañada de una equilibrada acidez y cuerpo de la Garnacha. Un tanino pulido y bien integrado con las notas afrutadas. Un vino placentero, largo y que deja huella.
Alcohol
13,5 %
Azúcar Residual
1,4 g/l
Acidez
5,4 g/l
pH
3,60
Responsible Party
GRUPO OSBORNE S.A.
Purpose
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